آيا فلفل دلمهاي جنسيت دارد؟
موضوع جنسيت فلفل دلمهاي با انتشار پستي در فيسبوك شروع شد. اين ادعا بهقدري در كانون توجه قرار گرفت كه اكنون كمتر كسي است آن را نشنيده باشد. در اين پست، ادعا شده بود كه برجستگي انتهاي فلفل دلمهاي تعيينكنندهي جنسيت و ميزان شيريني و تعداد دانههايش است. برايناساس، فلفل دلمهايهايي با سه برجستگي در قسمت انتهايشان نر و فلفل دلمهايهايي با چهار برجستگي در قسمت انتهايشان ماده هستند؛ پس شما فقط با تشخيص جنسيت فلفل دلمهاي ميتوانيد فلفلهاي ماده و شيرينتر را براي خامخوردن و فلفلهاي نر را براي پختوپز استفاده كنيد.
از انديشه متخصصينات شما، گياه فلفل دلمهاي جنسيت دارد و اگر اين موضوع صحت داشته باشد، چقدر ميتوان از آن بهعنوان عاملي براي تشخيص شيرينبودنش استفاده كرد؟ در اين مطلب، نگاهي به افسانه جنسيت فلفل دلمهاي خواهيم انداخت؛ پس تا انتها با اخبار تخصصي، علمي، تكنولوژيكي، فناوري مرجع متخصصين ايران همراه باشيد.
جنسيت فلفل دلمهاي
فلفل دلمهاي نوعي فلفل شيرين است كه در فصول گرم سال پرورش داده ميشود و باردهياش مطلوب است. اين فلفل در رنگها و طعمهاي متفاوتي وجود دارد. فلفل دلمهاي نارس سبزرنگ است و هرچه بيشتر روي گياه بماند، تيرهتر ميشود و درنهايت، براساس گونه با گذشت زمان به رنگهاي زرد، نارنجي، قرمز و بنفش تغيير رنگ ميدهد. فلفل دلمهاي منبعي غني از ويتامينهاي A و C است كه با گنجاندن آن در رژيم غذاييتان، ميتوانيد موادمعدني ضروري ازجمله آهن، مس، روي، پتاسيم، منگنز، منيزيم و سلنيوم را نيز تأمين كنيد.
گياه فلفل دلمهاي گل كاملي دارد كه شامل گلبرگ، كاسبرگ و هر دو اندام توليد مثل نر و ماده است. فلفل دلمهاي كه ميوه اين گياه محسوب ميشود، حاوي تخمدانهايي است كه دانههاي داخل خود را توليد ميكند. هر فلفل ازطريق خودباروري توليد ميشود و دانههاي بهوجودآمده پس از گردهافشاني، گياه جديد فلفل دلمهاي را ميتوانند تشكيل دهند. اكنون با شناختي كه از گياه و گل و ميوه فلفل دلمهاي پيدا كردهايم، ميتوانيم شايعهي جنسيت آن را مطالعه كنيم.
اندام توليد مثل گياه فلفل دلمهاي در گل آن قرار دارد؛ بنابراين، فلفل دلمهاي بهعنوان ميوهي اين گياه فاقد جنسيت است و ميزان شيريني و مقدار دانهها به تعداد برجستگيهاي انتهاي فلفل دلمهاي ربطي ندارد. برجستگيهاي انتهاي فلفل دلمهاي به عوامل متعددي مانند وضعيت رشد و ژنتيكش بستگي دارد. حتي اگر بخواهيم به موضوع وجود جنسيت در اين ميوه اصرار بورزيم، بايد بدانيم گونههايي از فلفل دلمهاي وجود دارد كه تعداد برجستگيشان كمتر و بيشتر از گونههاي متداولي است كه ديدهايم؛ پس جنسيت اين نوع از فلفلها چه ميشود؟
درست مانند بسياري از ميوههاي ديگر، ميزان شيرينبودن فلفل دلمهاي نشاندهندهي نارس يا رسيده بودنش است. فلفل دلمهايهاي قرمز و نارنجي و زرد كه بيشتر روي گياه ماندهاند و به اصطلاح رسيدهتر هستند، طعمشان شيرينتر از فلفلهاي سبز است. همچنين، عوامل ديگري مانند تغذيهي خاك و شرايط محيطي گياه و گونهي آن بر ميزان شيريني فلفل دلمهاي تأثيرگذار است. ادعاي مربوط به تعداد دانههاي داخل فلفل دلمهاي نيز به جنسيت آن ربطي ندارد. هرچند همچنان عامل ژنتيك در اين زمينه نيز نقش پررنگتري ايفا ميكند، شايد بتوان اين موضوع را با اندازهي فلفل مرتبط دانست.
پاياني بر يك افسانه
همانطوركه خوانديد، فلفل دلمهاي جنسيت ندارد و حتي اگر تعداد برجستگيهاي انتهايش را بهمعناي جنسيت آن در انديشه متخصصين نگيريم، بازهم عاملي براي تشخيص شيرينبودنش محسوب نميشود. با دانستن اين موضوع ديگر نيازي نيست هربار هنگام خريد فلفل دلمهاي، حافظهتان را براي بهخاطرنياوردن تعداد برجستگيها ملامت كنيد. ازآنجاكه هر افسانه معمولا نكتهاي اخلاقي دارد، توصيه ميكنيم به هر آنچه ميبينيد يا ميشنويد، اطمينان نكنيد. درصورت ترديد يا كنجكاوي در هر موضوعي، بهترين راه جستوجويي كوچك است. ميتوانيد سؤالات و هم انديشي هاتان را با ما در ميان بگذاريد تا آنها را برايتان مطالعه كنيم.
هم انديشي ها